Stoneburn Sauvignon Blanc 2022

Stoneburn Sauvignon Blanc 2022 Het fruit wordt ‘s morgens vroeg, in alle koelte, geoogst en vervolgens onder zuurstofvrije omstandigheden verwerkt. Na kneuzing en een licht persing kreeg het sap de tijd enigszins te klaren. De volgende dag werd het nog wat troebele sap overgebracht en voldoende opgewarmd om de vergisting op gang te brengen. Er wordt met geselecteerde giststammen gewerkt om het fruitige karakter optimaal tot uitdrukking te brengen. Na de vergisting blijftf de jonge wijn nog 10 weken rijpen op de fine ‘lie’ voor meet textuur, om vervolgens op het wijngoed zelf te worden gebotteld. De STONEBURN Sauvignon Blanc 2022 heeft een heldere groengele kleur. Intense aroma’s van tropisch fruit, citrus en steenfruit met daarnaast gemaaid gras en de kenmerkende groene kruidigheid. In de mond veel structuur, met een licht peperige ondertoon en een verfrissende, goed nahangende afdronk. de wijn is lekker bij lichte visgerechten, salades, asperges. Graag horen wij wat u van deze wijn vond. Laat het ons weten via onze socials: Instagram:  https://www.instagram.com/verboonwines/ Facebook:  https://www.facebook.com/verboonwines/